Multe dintre procesele biologice naturale ale organismului, cum ar fi respiratia, digerarea alimentelor, neutralizarea alcoolului si a medicamentelor, transformarea grasimilor in energie, produc compusi nocivi numiti radicali liberi. Pe langa oxidantii produsi de propriul organism exista si factori externi daunători: stresul psihic, alimentatia deficitara, obezitatea, fumatul, consumul de alcool, sedentarismul, poluarea, radiatiile, etc. Toate acestea sunt aspecte care ne creeaza in organism o stare numita "stres oxidativ”. Radicalii liberi sunt distrusi de regula de sistemul antioxidant natural al organismului nostru. Daca acest sistem este suprasolicitat, acestia pot declansa o reactie negativa in lant in organism, reactie care: distruge membrana celulara, blocheaza actiunea principalelor enzime, impiedica diviziunea celulara normala (distruge ADN-ul), blocheaza generarea de energie, etc.

- antioxidant de 20 ori mai eficient decat vitamina C si de 300 ori decat vitamina E prin reducerea actiunii speciilor reactive de oxigen si azot
- complementar in terapiile antitumorale:
      - stimuleaza apoptoza 
      - reduce angiogeneza si carcinogeneza
- imunostimulator
- protector pulmonar (astm, bronsita cronica, emfizem pulmonar)
- protector cardiovascular: reduce nivelul trigliceridelor, fibrinogenului si colesterolului total, echilibreaza raportul HDL/LDL, reduce agregarea plachetara, peroxidarea lipidica, ateromatoza
- amelioreaza tulburarile circulatorii periferice (maini si picioare reci, microangiopatii diabetice, contuzii, vene varicoase, hemoroizi,flebite, tromboze venoase)
- protejeaza si stabilizeaza membrana celulei hepatice, stimuleaza regenerarea si detoxifierea hepatica in intoxicatii medicamentoase, etilice, cu anticonceptionale, in steatoza hepatica, hepatite cronice, ciroza, colestaza, litiaza biliara prin mentinerea nivelului de glutation hepatic si chelatarea fierului in exces din tesuturi (excesul de fier din tesuturi are actiune hepatotoxica, fibrogenica, cancerigena si favorizeaza dezvoltarea virala)
- reduce simptomatologia in pancreatita, indigestii, constipatii, ulcer duodenal, colita, hiperaciditate gastrica, stimuleaza secretia salivara, antiemetic, carminativ
- antibacterian (Helicobacter pylori, Escherichia coli etc.)
- reda claritatea mentala, induce "starea de bine" - stimuleaza secretia neurotransmitatorilor serotonina si dopamina, reduce demielinizarile
- reduce evolutia cataractei, a glaucomului si a degenerescentei maculare
- regleaza nivelul glicemiei, reduce manifestarile afectiunilor conexe diabetului
- ameliorează durerile si mobilitatea articulatiilor
- stimuleaza termogeneza in curele de slabire, reduce absorbtia intestinala a lipidelor
- mentine elasticitatea si fermitatea pielii (reface si stimuleaza sinteza colagenului si a elastinei), protejeaza impotriva razelor UV
- antiaging
- asigura protectie anticarie